Composées d’ingrédients naturels, ces petites boules sont top pour refaire le plein d’énergie après une séance de sport ou en petites collations (3 boules par collation).

Elles se conservent jusqu’à 1 semaine à température ambiante dans une boîte de conservation et jusqu’à 3 mois au congélateur.

Ingrédients (pour 20-25 balls):

130 g Flocons d’avoine

40 g Farine de coco (ou poudre d’amandes)

100 g Purée d’amandes

70 g Dattes

80 g Miel (ou sirop d’érable)

60 g d’amandes et noix de pécan

50 g Pépites de chocolat (facultatif)

½ c. à café Extrait de vanille

1 pincée Fleur de sel

Réalisation:

Placer dans un mixeur, les dattes dénoyautées, la purée d’amandes, la vanille et le miel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporer ensuite tous les autres ingrédients

Mélanger à vitesse lente pendant 1 à 2 minutes.

Puis transvaser le mélange dans un saladier et former des boules de tailles moyennes entre vos mains.